Bodegas Juan Gil

Vantando oltre un secolo di maestria nel sud-est della Spagna, questa azienda familiare multigenerazionale è il vero pioniere del vitigno autoctono Monastrell. Situata ad alta quota in un clima arido, la cantina coltiva meticulosamente vecchie viti ad alberello a bassa resa, radicate in suoli poveri e calcarei. Fondendo sapientemente la saggezza tradizionale della coltivazione secca con tecnologie sostenibili all'avanguardia, la collezione offre profili straordinariamente concentrati, complesse trame minerali e intensi caratteri di frutta scura.