Mecklenburger Weißbier es una típica cerveza de trigo al estilo bávaro con un sabor suave y pleno. Mecklenburger Weißbier es de fermentación alta y tiene un contenido de alcohol del 5,1%. Esta cerveza está elaborada con más del 50% de malta de trigo, malta de cebada y malta caramelizada. La cerveza de trigo de Mecklenburg se elabora según la Ley de Pureza alemana.