Bodegas Juan Gil

Con más de un siglo de dominio en el sureste de España, esta bodega familiar de varias generaciones se erige como la auténtica pionera de la variedad autóctona Monastrell. Ubicada a gran altura en un clima árido, la bodega cultiva meticulosamente viejas vides en vaso de bajo rendimiento arraigadas en suelos pobres y calcáreos. Al fusionar sin problemas la sabiduría tradicional del secano con una ingeniería sostenible de vanguardia, la colección ofrece perfiles notablemente concentrados, texturas minerales complejas y intensos caracteres de frutos oscuros.