Kapary

Marynowane kapary iberyjskie są gotowe do spożycia. Małe pąki kwiatowe rośliny śródziemnomorskiej są konserwowane z dodatkiem octu i soli. Marynowane kapary mają pikantny, lekko słony smak. Dodają wyrazistości i ostrości sosom, podawane są z rybami lub mięsem, dodawane do zup, sałatek i sosów.