Bière de blé allemande classique, claire et non filtrée, avec un goût léger, désaltérant et équilibré, et un arôme doux. La bière est d'une couleur ambrée claire et trouble. L'arôme révèle des notes de malt, de houblon, de miel, des nuances florales et de levure. La bière Weizen de Denninghoff accompagne bien les en-cas légers, le poisson et les saucisses.