Aujoux

Fondée en 1938 au cœur du village historique de Fleurie, cette maison de vin française distinguée a gagné une reconnaissance mondiale en tant que spécialiste d'élite des terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. Opérant en tant que propriétaire de domaine, sélecteur spécialisé et marchand historique, la maison se concentre fortement sur la capture du véritable caractère des microclimats régionaux. En combinant des contrats de partenariat générationnels avec des pratiques de cave modernes et non interventionnistes, la collection s'étend des chardonnays croquants avec une fraîcheur minérale aux variétés rouges onctueuses et fruitées. Chaque sortie est célébrée pour son équilibre précis, sa texture lisse et son exceptionnelle polyvalence gastronomique.